Restoran Roko

Filozofija pripreme jela uz poštivanje tradicije i struke

Gotovo stotinu godina duga je tradicija ugostiteljstva u prostoru restorana Roko, smještenog uz glavnu opatijsku ulicu. Još dvadesetih godina prošlog stoljeća tu se nalazio ugostiteljski objekt od kojeg današnji restoran baštini uređenje, ponuda, pa čak i način serviranja jela. Upravo zbog toga gastronomsko iskustvo u restoranu Roko nosi posebnu dimenziju doživljaja – jela s roštilja, mesni i riblji specijaliteti, tjestenine i rižota pripremljeni su poštujući tradicionalnu kuhinju ovog kraja, ali su pritom obogaćeni suvremenim kulinarskim dostignućima. 

Specijaliteti: Dimljene kvarnerske dagnje u umaku od istarske malvazije s kremom od kapule i češnjaka, filet od kovača u umaku od istarske malvazije i kapara s pireom od graška, Churrasco steak.