Restoran Plavi Podrum

Najstariji je restoran na opatijskoj rivijeri, a danas ga odlikuje vrhunska moderna europska kuhinja

Plavi podrum jedini je hrvatski ugostiteljski objekt koji je ušao na slavnu San Pellegrinovu listu najboljih restorana na svijetu, i to čak dvaput. Vrhunski restoran smješten je u samoj lučici Volosko, odnosno „mandraću“, uz samo more, a ta pozicija utjecala je i na meni u kojem se nalaze prvenstveno riblja jela spravljena na jedinstven način. Uz povijest dužu od 100 godina, ovaj lokal iznenađuje svojim suvremenim pristupom gastronomiji, inspiriranom tradicionalnim jelima i svježim namirnicama ovog kraja, prvenstveno tek ulovljenim ribama i škampima. Uz hranu, Plavi podrum poznat je i po svojoj iznimnoj vinskoj listi. 

Specijaliteti: Buzara od kvarnerskih škampa, filet plemenite ribe na kremi od tikve i korijandera s friganim tortellinima od brancina i guščjom jetrom, taglioline duginih boja sa škampima.