Trattoria Tramerka

Ristorante a conduzione familiare, offre piatti tipici preparati con prodotti caserecci e locali

Il ristorante Tramerka è situato sotto il passaggio a volta in pietra, in una posizione davvero unica nel centro storico di Volosko, tra le scale e le pareti delle case con persiane di legno (chiamate localmente prošijane). È uno dei massimi esempi di buona cucina di Volosko, e Volosko è nota per il gran numero di ottimi ristoranti.

La particolarità di Tramerka è il menù “aperto”, dove raramente si conoscono le portate principali con un giorno di anticipo, ma gli chef si adeguano al pescato mattutino dei pescatori, all'offerta del mercato cittadino e dei produttori locali a conduzione familiare delle terre del monte Učka, per garantire la freschezza e la qualità del cibo.

Specialità: gregada (zuppa di pesce tradizionale), tartare di pesce, bistecca ripiena di timo e aglio.