James Joyce trascorreva volentieri il tempo ad Abbazia sulla terrazza dell'Hotel Imperial, bevendo il caffè e godendosi le specialità locali. L'autore dell'opera Ulisse, uno dei maggiori scrittori dell'epoca moderna, è conosciuto per il detto in cui afferma di aver avuto un'ottima giornata quando „ha scritto un'intera frase“; è chiaro che si tratta di un uomo dedito alla perfezione. La sua ammirazione per la gastronomia locale è prova della qualità della cucina che comprende sia prodotti di mare tipici dei paesi litorali con una lunga tradizione ittica che piatti più sostanziosi e ricchi dell'entroterra, dove gli abitanti si dedicano tradizionalmente all'agricoltura e all'allevamento.

Questa combinazione, che non lascia indifferente neanche il più sopraffino dei palati, abbinata ai vini più pregiati della regione, ha fatto diventare la Riviera di Abbazia una destinazione gastronomica con il maggior numero “pro capite” di ottimi ristoranti di tutta la Croazia. I ristoranti che uniscono perfettamente l'essenza della cucina mediterranea con specifici alimenti locali portano il marchio di qualità Kvarner Gourmet, e molti di loro sono anche inseriti in guide gastronomiche croate e internazionali. Le piccole trattorie e osterie locali, caratterizzate da un ambiente casalingo e un approccio tradizionale al cibo, sono da sempre meta di ”gastro-nomadi“ curiosi di provare tutti i segreti dell'offerta locale. Queste trattorie sono contraddistinte dal simbolo di qualità Kvarner Food.