Ristorante Plavi Podrum

Il ristorante più antico della Riviera di Opatija. Oggi si distingue per la cucina europea moderna e di classe

Plavi podrum è l'unico ristorante croato che è stato inserito due volte nella lista San Pellegrino dei 100 migliori ristoranti del mondo. Questo ristorante di qualità superiore si trova nel porto di Volosko, chiamato localmente il mandrać, vicino al mare. La posizione di Plavi podrum ha influenzato il menu, proponendo principalmente piatti di pesce preparati in modo unico. Con una storia di oltre 100 anni, questo luogo stupisce ogni cliente con il suo approccio contemporaneo alla gastronomia, ispirato ai piatti tradizionali e agli ingredienti freschi di questa regione, principalmente pesce e gamberetti appena pescati. Plavi podrum è anche noto per la sua eccezionale carta dei vini.

Specialità: buzara di scampi del Quarnero, filetto di pesce nobile su crema di zucca e coriandolo con tortellini fritti di branzino e fegato d'oca, tagliolini con gamberi color arcobaleno.