L'Azienda agricola familiare Maliki
Mala Učka, nota in passato per l'allevamento, è sempre stata famosa per gli ottimi formaggi.
Mala Učka, nota in passato per l'allevamento, è sempre stata famosa per gli ottimi formaggi. Dopo la demolizione del luogo nella seconda guerra mondiale, mezzo secolo fa la famiglia Maliki ha ripreso la tradizione dell'allevamento e della produzione di formaggi.
In estate le loro 600 pecore pascolano sui pendii del Monte Maggiore, passano l'inverno invece in Istria, presso Dignano. I loro prodotti sono completamente naturali senza additivi con aggiunte quali il timo selvatico o l'aglio orsino. La ricotta e i formaggi sono molto famosi e si trovano nei menù di diversi ristoranti rinomati. Anche se possiamo acquistarli nei negozi, la degustazione sul luogo tra le montagne è veramente un'esperienza da non perdere.
Gornje selo Pilati 5
Mala Učka